En supergod kladdkaka som är perfekt för dig som äter lchf eller som bara vill äta smalare!

Bild lånad från alltommat.se

Du behöver:

200g mörk choklad (70%)

200g osaltat smör

4 ägg

1 dl stevia

1 tsk vaniljpoulver

1 msk kakao

Vrid ugnen på 200 grader.

Börja sedan med att smälta smör och choklad i tjockbottnad kastrull.

Vispa ägg, stevia, vaniljpulver och kakao fluffigt.

Vispa sedan ner chokladen i äggsmeten och fortsätt vispa ett tag. Häll sedan över i form med löstagbar kant (24cm), och tjoppa in i ugn i 6-7 min, klart! Låt svalna innan något innan servering tillsammans med en klick grädde och bär.

Jag gillar den här kladdkakan bäst när den har stått i kylskåp i någon timma och smaken och konsistensen riktigt har satt sig.

Vaknade vid 7 imorse och började med att tvätta ur min hemmagjorda hårinpackning som jag hade sovit med, bestående av 2 ägg, en skvätt olivolja samt en skvätt kokosolja. Sen frukost = fröknäcke med ost, grönt te med honung och kokosolja samt en smoothie på havremjölk, ägg och hallon. Havremjölk är min nya upptäckt, kanske inte så lchf med sina 6,5g kolhydrater/100g, men å andra sidan har jag aldrig brytt mig om att räkna kollisar heller, jag äter det jag tycker är gott och som jag vet är hälsosamt. Hur som helst, jag äääälskar havremjölken, mums!

Lunchen bestog även den av en smoothie gjord på havremjölk, ägg, hallon och kokosolja.

Sen har jag sprungit lite på affärer med mamma, sen gjorde vi lchf-pizza och bjöd hennes kompis på, och till efterätt gjorde jag en lchf-kladdkaka. Nu är jag helt uppblåst och lär inte vara så sugen på frukost imorn misstänker jag, ha ha..Nu blir det gladiatorerna innan en träff med killen min.

Slängde förresten ihop en bild på några wanties till köket som finns att beställa på H&M home.

Hemkommen från en promenad med Linnéa som fick bli lilla brorundan. Sen satt vi i bilen hennes på icaparkeringen och dansade skitful fuldans för turisterna och skrattade så jag nästan dog..haha. Sen hjälpte hon mig att frakta hem Asta till mamma eftersom jag ska bo här i några dagar. Nu har jag bakat fröknäcke som står i ugn och göttar sig, näst på tur blir till att rensa kattlådan. Men sen ska jag bara ligga framför tvn och må gott med Asta och Lingling.

Förresten så kunde hovis komma ut redan på tisdag, lagomt innan hoppträningen på torsdag = Lycklig tjej!

Men nu säger mitt huvud och kropp redan godnatt..Kanske skiter i tvn iallafall o.O

En av de bästa stunderna i mitt liv!

Kokosolja är nu för tiden den ingridiensen som gör min livsstil helt komplett! Varför? Det ska jag strax komma till..Men först, lite allmän fakta om den hälsosamma råvaran.

Kokosolja är en 100% ren energikälla som är perfekt för den som vill förbättra sin hälsa, gå ner i vikt eller vill ge sin träning en energi boost. Det är ju så, TRO DET ELLER EJ, att vill man förbränna fett så måste man äta fett, tänk: "lika löser lika". Det bästa alternativet av fett är ett fett fritt från kemikalier och annat kraffs och då kan jag rekommendera kokosoljan som oftast alltid är ekologiskt och vanligast även kravmärkt.

Oljan finns att köpa i de flesta hälsokostbutiker men även på nätet, t.ex apotea.se eller fitnessguru.se

Kokosolja finns i 2 olika varianter - med eller utan smak.                                         

-Kokosolja med smaken och lukten bevarad utvinner man genom att kallpressa oljan från den färska kokosnöten med mekanisk centrifugeringteknologi inom 2 timmar. Den typen av olja är god att ha i all typ av matlagning.

-Kokosoljan utan smak och lukt tillverkas av torkat kokoskött som man ångat bort aromerna på i en temratur runt 200 grader.Den här oljan är perfekt att ha som stekfett pga det naturella smaken. Men även den lämpar sig till all annan slags matlagning också.

Exempel på användningsområden: Stekning, bakning, smoothies, i te/kaffe koppen, ringla över salladen m.m

Jag använder kokosoljan till mina morgonsmoothies och i mitt te, det stillar min hunger och har resulterat i att jag inte småäter mellan måltiderna och framförallt inte på kvällarna. det bästa är att jag slipper bli sådär uppblåst och proppmätt av den, jag blir bara belåten liksom, tappar onödigt sug efter annat småplock..

Bilder och fakta från apotea och fitnessguru.

Jag är så nyfiken på den här distanssadeln, undrar om någon har erfarenhet av den? Ser så väldans skön ut!

Har dock inte råd med den just nu, men kan ju bli ett eventuellt köp i framtiden..Fast då vill jag nog kanske ha en röd ;)

Sadeln finns här: http://www.horsemeup.se/index.php/endurance/norton-endurance-saddl-blue-bk.html

Herregud vilken skön dag! Solen steker och det gör även lunch-laxen i ugnen..Vaknade strax innan 7 imorse med solen i ansiktet, sen började jag dagen med stallmorgon följt av frukost. Fortsatte dagen med idrott på badet och efter den så stannade jag kvar och bastade och bubblade med mamma. Väldigt skön dag med andra ord! Nu ska jag käka lunch och sen ringa ett samtal till hovslagaren och se när han kan komm ut, eftersom Linn verkar tycka att det var en väldans bra idé att slita av sig en baksko, suck..Hoppas bara att han hinner ut innan hoppträningen på torsdag som jag så gärna vill vara med på! Annars blir kvällen som vanligt lugn, tänkte kanske ha lite hemmaspa med lite nagel och hårvård, DET BEHÖVS!

Badhuset, bild lånad från google.

Här kommer receptet jag lovade er för några dagar sedan, förlåt för att det dröjde! 

Kesoplättar

ca 3-4 st

125g keso

1 ägg

2/3 msk fiberhusk

salt

Vispa ihop allt och stek på varje sida i någon minut, busenkelt och busgott! Kan ätas till vad som, funkar istället för tjockpannkaka, pannkaka mm..Smakar nästan exakt som vanlig pannkaka. Jag gillar plättarna bäst till bacon och lågkalorilingonsylt, men de var goda även med romröra till.