Ridturen gick mot sundsätt och en bit in på skogsbilvägen, där blev det fartlek. Huuuuuuuvva så fort det kan gå på en hästrygg, känner mig lite skakis så här efteråt..Men hon tyckte det var skönt att få sträcka ut ordenligt och bara köra på. Svårare var det att hitta stoppknappen , hackamoret ignorerade hon..Det var sits, mun + kraftigt tygeltag som fick stopp, TILLSLUT..Så kul var det tydligen! Invigde förresten också mina nya solglasögon som jag fick av mamma igår, och hör och häpna, mina ögon rann inte det minsta, det var så uppenbart på hemvägen när det plötsligt slog mig att jag faktiskt SÅG vägen framför mig i fullt ös, skönt ;) Imornbitti blir det lektion för Malin H, redan klockan 7!! Så det blir till att kliva upp redan vid 5-5.30 och fixa frukost att ta med till stallet, ta ut de andra hästarna och pyssla på med Linn så hon får i sig lite frukost innan arbete. 

Bakade nyss supersmaskiga lchf-bröd med ett recept som jag fick av mamma! 

1 liten burk keso

3 ägg

1 dl skalade sesamfrön

½ dl linfrön

½ dl solrosfrön

1 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

Blanda alla torra ingridienser och blanda sedan i ägg och keso. 

Bred ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Bred ut smeten tunt, nästan så att hela plåten täcks.

Grädda sedan på 225 grader i en kvart. Låt svalna, skär upp i rutor och njuuuut!

Gjorde även klart mina egna energibars nyss, de vart godare och energirikare med mörk choklad på ;)

½ dl pumpakärnor

1½ dl solrosfrön

½ dl linfrön

½ dl sesamfrön

1 dl kokosflingor

½ tsk vaniljpulver

1 tsk pepparkakskrydda

2 dl russin

2 dl torkade aprikoser

4 msk kokosolja

Mixa allting och tillsätt äggvita, grönt te och honung tills konsistensen blir bra. Massan ska vara fast.

Bred sedan ut i en form med bakplåtspapper, ca 1 cm tjock smet. Ställ sedan in i ugnen på 150 grader i 40 minuter.

Ta ut och låt svalna. Smält mörk choklad i vattenbad och bred över kakan. Låt chokladen stelna och skär sedan kakan i bitar. Snurra in i bakplåtspapper eller i folie och knyck åt dig en innan träningen eller när du behöver ett snabbt mellanmål. Myyycket bättre än det du köper i affären med en massa socker och skräp i!

Nu ska jag skynda till stallet och natta hästar, sen ska jag natta mig själv så jag orkar upp imorn för nya äventyr.

 

Josefin

6 februari 2014 10:26

Åh, vad hungrig jag blev nu! Både brödet och dina energibars ser jättegoda ut!

http://josefinblomlugn.n.nu

Sara Jonasson

6 februari 2014 17:19

Åh tack, då är det bara för dig att baka nu! ;)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag funderat färdigt och så här blir det, ingen mer distanstävling för i år. Tanken är nu att lägga pengarna på MIG SJÄLV och inget annat. Jag känner att det är dags att börja träna mig själv igen, och för att kunna nå den optimala träningen...

Från att ha haft flera tusen saker att göra, som krävt fler veckors förberedelser och iver till att få det genomfört, till att på bara en dag inte ha någonting att se fram emot..Jaha, nu har jag ju den där flera års efterlängtade rosetten som jag bar...

Linn har varit fräsch sen sist och svarat bra på träningen så vi chansade och drog iväg på Vasaritten i lördags där vi startade våran första tävlingsklass på 5 mil. Det gjorde vi tydligen helt rätt i med tanke på att vi kom 2:a!! (ganska bra gjort ...

Tog ut och longerade Linn imorse innan hon fick gå ut i hagen, och idag var hon hur fräsch som helst. Hon till och med galopperade och gjorde bocksprång i vänster varv nu. Gjorde böjsprov också och där visade hon inte heller någonting. Så jag har bes...

Sitter i sängen och äter sommarlovsfrukost - jorgubbar, körsbär och banan. Och till det en kopp grönt te med kokosfett i. Pratade med vet i morse som ville komma ut och titta nästa tisdag, tills dess blir det vila och nätterna får hon tillbringa inne...