Har nyss bakat ägg -och mjölkfria chokladmuffins med chokladfrosting som jag har valt att kalla kärleksmuffins, de vart jätte goda! (recept längre ner i detta inlägget) Dock väääldigt onyttiga så jag nöjde mig med en halv muffin, resten får brorsan och killen äta :)

Börjar förresten på och bli förkyld, halsen känns tjock och öm och huvudet tungt och värker..samt lite småslö i hela kroppen. Såna här gånger är det surt att ha pojkvän (eftersom det är han som smittat mig, den jäkeln!) för man har aldrig varken tid eller lust att vara sjuk, men det är ju bara att acceptera. Tänkte hoppa med linn på sandbacken imorn med Lisette och Mc, men vi får väl se hur det blir med det nu då..Sitter just nu och försöker kurera halsen med en stor kopp chai-te och honung. Nu ska vi bara åka med ett gäng muffins till min kära broder, sen säger jag tack och godnatt för idag.

Recept på ägg & mjölkfria

  kärleksmuffins  

4 dl vetemjöl

1 dl kakao

3 dl strösocker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 ½ dl vatten

75 g smält smör eller margarin

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan vatten + smör/margarin, blanda och häll upp i muffinsformar. Grädda i 225 grader i 15-20 min beroende på storlek. (Denna satsen blir ca 10 st stora muffins)

Frosting: (på ett ungefär, mätte aldrig upp, så var försiktig med vattnet)

2 dl florsocker

2-3 msk kakao

2-3 msk vatten

3 msk smör/margarin

Toppa med kokos och ett fryst hallon, eller varför inte skivad banan eller färska jordgubbar? Muuuuums!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag funderat färdigt och så här blir det, ingen mer distanstävling för i år. Tanken är nu att lägga pengarna på MIG SJÄLV och inget annat. Jag känner att det är dags att börja träna mig själv igen, och för att kunna nå den optimala träningen...

Från att ha haft flera tusen saker att göra, som krävt fler veckors förberedelser och iver till att få det genomfört, till att på bara en dag inte ha någonting att se fram emot..Jaha, nu har jag ju den där flera års efterlängtade rosetten som jag bar...

Linn har varit fräsch sen sist och svarat bra på träningen så vi chansade och drog iväg på Vasaritten i lördags där vi startade våran första tävlingsklass på 5 mil. Det gjorde vi tydligen helt rätt i med tanke på att vi kom 2:a!! (ganska bra gjort ...

Tog ut och longerade Linn imorse innan hon fick gå ut i hagen, och idag var hon hur fräsch som helst. Hon till och med galopperade och gjorde bocksprång i vänster varv nu. Gjorde böjsprov också och där visade hon inte heller någonting. Så jag har bes...

Sitter i sängen och äter sommarlovsfrukost - jorgubbar, körsbär och banan. Och till det en kopp grönt te med kokosfett i. Pratade med vet i morse som ville komma ut och titta nästa tisdag, tills dess blir det vila och nätterna får hon tillbringa inne...