Här kommer receptet jag lovade er för några dagar sedan, förlåt för att det dröjde! 

Kesoplättar

ca 3-4 st

125g keso

1 ägg

2/3 msk fiberhusk

salt

Vispa ihop allt och stek på varje sida i någon minut, busenkelt och busgott! Kan ätas till vad som, funkar istället för tjockpannkaka, pannkaka mm..Smakar nästan exakt som vanlig pannkaka. Jag gillar plättarna bäst till bacon och lågkalorilingonsylt, men de var goda även med romröra till.

Jag bara älskar den här videon, kan se den om och om igen utan att tröttna! Vid målgången och slutbesikningen kan jag aldrig hålla tillbaka tårarna.."Distansritt vinner i längden", Underbara sport!